In Mijdrecht, op het Nederlandse platteland, stoken wij rums, jenevers en eaux-de-vie. Daarbij gebruiken we onze kennis, maar volgen we ook ons gevoel. Durven we te experimenteren en werken we graag met ingrediënten uit onze regio. Met als resultaat kwalitatieve plattelands spirits met karakter.
Of zoals wij durven zeggen: legendes in glas.
Ons team bestaat uit Meester Distillateur Willem, Leerling Distillateur Anton en Gādi. Zij is onze Akita en waakt over onze legendes. Daarom vind je haar terug in ons logo en op elke fles. Gādi staat symbool voor de eigenzinnige evenwichtigheid van onze collectie.
OVER WILWA
PUUR NATUUR
Onze collectie bestaat uit double pot stilled en triple pot stilled spirits. Door het stookproces te herhalen, ontstaat een pure, schone drank. Fris als het Mijdrechtse platteland, waar onze ketel staat. Voor het rijpingsproces nemen we alle tijd en laten we de natuur haar werk doen. Om de unieke smaken van onze rums, jenevers en eaux-de-vie zo vol en zuiver mogelijk te houden, bottelen we non-chill filtered. Zo behoudt elke drank haar unieke karakter.
Nieuwsgierig hoe wij te werk gaan?
